4 Lebensmittel, die bei Krankheit helfen

1. Knoblauch

Knoblauch kann alle möglichen gesundheitlichen Vorteile bieten.

Es wird seit Jahrhunderten als Heilpflanze verwendet und hat antibakterielle, antivirale und antimykotische Wirkungen gezeigt.

Es kann auch das Immunsystem stimulieren.

Nur wenige hochwertige Studien am Menschen haben die Auswirkungen von Knoblauch auf die Erkältung oder Grippe untersucht, aber einige haben vielversprechende Ergebnisse gefunden.

Eine Studie ergab, dass Menschen, die Knoblauch nahmen, seltener krank wurden. Insgesamt verbrachte die Knoblauchgruppe etwa 70% weniger Tage krank als die Placebogruppe.

In einer anderen Studie wurden Menschen, die Knoblauch einnahmen, nicht nur seltener krank, sondern im Durchschnitt auch 3,5 Tage schneller als die Placebogruppe.

Zusätzlich zeigten mehrere Studien, dass gealterte Knoblauchextrakt-Ergänzungen die Immunfunktion verbessern und die Schwere von Erkältungen und Grippe verringern können.

Das Hinzufügen von Knoblauch zu Hühnersuppe oder Brühe kann sowohl Geschmack hinzufügen als auch sie noch effektiver gegen Erkältungs- oder Grippesymptome machen.

2. Honig

Honig hat eine starke antibakterielle Wirkung, wahrscheinlich wegen seines hohen Gehalts an antimikrobiellen Verbindungen.

Tatsächlich hat es eine so starke antibakterielle Wirkung, dass es von den alten Ägyptern in Wundauflagen verwendet wurde und auch heute noch verwendet wird.

Einige Hinweise deuten darauf hin, dass Honig auch das Immunsystem stimulieren kann.

Diese Eigenschaften allein machen Honig zu einem ausgezeichneten Nahrungsmittel, wenn man krank ist, besonders wenn man Halsschmerzen hat, die durch eine bakterielle Infektion hervorgerufen werden.

Viele Studien zeigen, dass Honig den Husten bei Kindern unterdrückt. Denken Sie jedoch daran, dass Honig nicht an Kinder unter 12 Monaten gegeben werden sollte.

Mischen Sie etwa einen halben Teelöffel (2,5 ml) Honig mit einem warmen Glas Milch, Wasser oder einer Tasse Tee. Dies ist ein feuchtigkeitsspendendes, hustenberuhigendes, antibakterielles Getränk.

Unterm Strich:
Honig wirkt antibakteriell und stimuliert das Immunsystem. Es kann auch helfen, Husten bei Kindern über 12 Monaten zu lindern.

3. Ingwer

Ingwer ist wahrscheinlich am bekanntesten für seine Anti-Übelkeitswirkung.

Es hat sich auch gezeigt, dass es Übelkeit im Zusammenhang mit Schwangerschaft und Krebsbehandlung wirksam lindert.

Außerdem wirkt Ingwer ähnlich wie nicht-steroidale Entzündungshemmer. Es hat auch antioxidative, antimikrobielle und krebshemmende Wirkungen gezeigt.

Wenn Sie also Übelkeit verspüren oder sich übergeben, ist Ingwer die beste Nahrung, um diese Symptome zu lindern. Auch wenn Ihnen nicht übel ist, ist Ingwer aufgrund seiner vielen anderen wohltuenden Wirkungen eines der besten Nahrungsmittel, das Sie im Krankheitsfall essen können.

Verwenden Sie frischen Ingwer beim Kochen, brauen Sie etwas Ingwertee oder nehmen Sie etwas Ginger Ale aus dem Laden, um diese Vorteile zu erhalten. Stellen Sie einfach sicher, dass alles, was Sie verwenden, echten Ingwer oder Ingwer-Extrakt enthält, nicht nur Ingwer-Geschmack.

4. Avocados

Die Avocado ist eine ungewöhnliche Frucht, weil sie wenig Kohlenhydrate, aber viel Fett enthält.

Insbesondere ist es reich an gesundem, einfach ungesättigtem Fett, der gleichen Art von Fett, die in Olivenöl enthalten ist.

Avocados sind auch eine gute Quelle für Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien.

Avocados sind eine großartige Nahrung, wenn sie krank sind, weil sie Kalorien, Vitamine und Mineralien liefern, die Ihr Körper braucht. Sie sind auch weich, relativ fade und leicht zu essen.

Wegen der gesunden Fette, die Avocados enthalten, insbesondere Ölsäure, helfen sie, Entzündungen zu vermindern und spielen gleichzeitig eine Rolle bei der Stärkung der Immunfunktion.

Wie kann man möglichst viele solche Lebensmittel mit einem Mal zu sich nehmen?

Wer sich bereits vor einigen Jahrzehnten sehr gesund ernährt hat, wird sich diese Frage mit Sicherheit des Öfteren gestellt haben. In der Zeit des Zeit- und Leistungsdrucks bleibt oft nicht viel Zeit für ausgiebige lange Mahlzeiten, weshalb es sehr praktisch ist, dass vor einigen Jahren sogenannte Standmixer äußerst populär geworden sind. Diese können mit beliebigem Obst und Gemüse befüllt werden und mixen dieses dann solange, bis es schön flüssig und cremig genießbar ist, wie man es sich vorstellt. Es gibt verschiedene Hersteller von Standmixern, die mittlerweile auf dem Markt existieren. Es lohnt sich unter anderem, auf folgender Standmixer Ratgeber Seite über Kitchenaid Standmixer und Blender vorbeizuschauen!

Gesunde Crepes

Crêpes sind sehr leckere, schmackhafte und köstliche Snacks für zwischendurch oder auch zum Kaffee Zuhause oder bei der Oma. Sie sind sehr vielfältig und können mit allen möglichen Zutaten befüllt werden, wie man gerade Lust hat. Man kann sie süß essen mit Marmelade, Schokolade oder Nutella oder herzhaft mit Käse, Wurst, Frischkäse oder etwas anderem. Natürlich schmecken die leckeren französischen Teigwaren ebenfalls hervorragend und sind sehr gesund, wenn man sie mit Obst und Gemüse isst. Bananen, Erdbeeren, Himbeeren oder Heidelbeeren bieten sich hier zum Beispiel hervorragend an. Gerade auch wenn man sich Freunde nach Hause einlädt, wird es etwas Besonderes sein, Crêpes zu essen als Abwechslung zum Standard Kuchen in Deutschland.

Das Schöne an der ganzen Sache ist, dass die meisten auch gesunden Rezepte für Crêpes sehr einfach zuzubereiten sind, auch für Leute, die in der Küche eher Anfänger sind. Ein passendes Rezept zum Beispiel besteht nur aus Haferflocken, ein bisschen Mandelmilch, Wasser, Buchweizenmehl, Kokosöl, Kokosblütenzucker und zu guter letzt ein wenig Backpulver. Das klingt doch schon mal nicht schlecht, oder? Die französischen Crêpes werden normalerweise ohnehin mit Buchweizenmehl hergestellt anstatt mit Weizenmehl. Der Verzicht auf dieses sollte daher also nicht weiter schlimm sein. Außerdem muss man sagen, dass der Geschmack von Buchweizenmehl den Crepes einen besonderes Geschmack verleiht, den man unbedingt einmal probieren sollte! Außerdem erhält man dadurch sehr wertvolle pflanzliche Proteine, was vor allem für Vegetarier und Veganer interessant sein sollte.

 

  • 250ml Mandelmilch, die ungesüßt ist
  • 125ml Mineralwasser, das ohne Kohlensäure ist, da diese unseren pH-Wert auf ein niedriges Niveau bringt
  • 120g Buchweizenmehl
  • 45g Haferflocken, am besten glutenfrei
  • 1 TL Weinstein Backpulver
  • 2 EL Kokosblütenzucker oder Reissirup
  • 1 TL natives Kokosöl, das jedoch mehr zum Braten dient, da nicht alle Antihaftbeschichtungen wirklich etwas taugen
  • eine Prise Salz

Die Crepes können dann mit verschiedenen Früchten befüllt werden. Erwähnenswert ist im Übrigen die Tatsache, dass es für die Herstellung von Crêpes mittlerweile extra Crepes Maker gibt, die diese Funktion hervorragend erfüllen. Die meisten sind auch nicht sehr teuer und kosten circa um die 30€. Die Backplatte besitzt meist einen Durchmesser zwischen 30 und 40 cm und ist optimal zum Crêpes machen geeignet. In der Regel wird man von den Geräten langfristig profitieren. Crêpes Maker im Test erhalten Sie unter der verlinkten Seite.